Carvi en graines
Le Carvi en graines est une plante originaire d'Asie, le carvi est une des épices les plus anciennes ; des traces de son existence remontent à la Préhistoire. Les Egyptiens enterraient les dépouilles de leurs défunts avec des graines de carvi (tout comme la cannelle). Shakespeare en parle dans sa pièce de théâtre Henri IV, où un de ses personnages déguste une pomme assaisonnée de carvi, lequel était alors réputé pour faciliter la digestion.
Le carvi est également connu sous les noms de « anis des prés » ou « cumin des prés ».
Le carvi peut atteindre 70 cm de haut, ses graines ressemblent beaucoup aux graines de cumin ce qui explique qu'il soit souvent utilisé l'un à la place de l'autre.
Ici en graines mais vous le trouverez moulu ici
PROVENANCE
France
CONSEIL
Le carvi est utilisé pour parfumer vos viandes blanches (dinde, oie, canard), les fromages (munster), la charcuterie, les ragouts, parfume le chou et les pommes de terre.
Mâchez des graines de carvi après le repas permettra une meilleure digestion et une bonne haleine
Mettre quelques graines de carvi dans vos salades d'été donnera un côté croquant et un parfum agréable au palais !
En tisane, le carvi vous facilitera la digestion et vous apportera un équilibre digestif. Il permet de faire remonter le lait naturellement pour les femmes qui allaitent, il soulage également les règles menstruelles
CONDITIONNEMENT
Boite métallique de 45g ou 90g