Feuilles de laurier
Aussi connu sous le nom de « laurier commun », « laurier noble », « laurier sauce »
Chez les Romains et chez les Grecs anciens, elle était le symbole de la victoire. On en faisait une couronne que l’on déposait sur la tête du vainqueur lors d’une compétition de chars. De nos jours, ses vertus sont uniquement culinaires.
Lelarier est une plante carminative ce qui signifie que j’aide à réduire les troubles gastriques comme les ballonnements ou la constipation.
PROVENANCE
France
CONSEIL
Il est l’un des éléments principal du fameux "bouquet garni".
Je donne aussi le ton dans de nombreuses recettes traditionnelles de la gastronomie européenne pour mon pouvoir aromatique comme dans les courts bouillons pour les poissons et crustacés, les civets, les marinades de gibiers, les terrines ou encore les pâtés.
CONDITIONNEMENT
Boite metallique de 4g ou 8g