Flocon de sel de Chypre au safran
Ce sel pyramidal est ramassé depuis l'Antiquité à Chypre
C'est un petit miracle de la nature. C'est lors de sa cristallisation qu'une alchimie particulière donne à ces cristaux une forme stupéfiante.
À ce produit naturel déjà exceptionnel, ajoutons y une épice tout aussi fine et subtile : le safran ! Réputée pour être l'épice la plus chère du monde, ce n'est pas pour rien, son parfum mielleux caractéristique parfume à merveille la fleur de sel.
De plus, il ne s'agit pas de n'importe quel safran, le fameux safran d'Iran.
Il en résulte un sel de grande qualité, au parfum doux et envoutant, subtilement suave et irrésistible. Le parfum du safran s'imprègne dans le sel pour une homogénéité parfaite. La fleur de sel devient alors joliment colorée.
Composition : fleur de sel de Chypre, safran d’Iran, curcuma
PROVENANCE
Chypre
CONSEIL
L'avantage avec les sels aromatisés, c'est que cela reste des sels et donc vous pouvez les utiliser partout.
Parfumé aux pistils de safran, ce sel sera magique sur des écrevisses poêlées, avec des moules à la crème, dans des papillotes de poisson, ou sur des asperges blanches.
La fleur de sel au safran s'emploie dans l'assiette en touche finale. Elle est très légère, pure, et fond facilement et rapidement pour saler les mets de l'entrée au dessert avec une parfaite homogénéité.
CONDITIONNEMENT
Boite métallique de 55g ou 110g