Fleur de sel aux 5 saveurs créoles
À ce produit naturel déjà exceptionnel qu’est la fleur de sel d'Ifaty (Madagascar), une des meilleures fleurs de sel au monde, ajoutons ici un mélange de 5 épices très employées dans la cuisine créole de toutes les îles, que ce soit la cuisine réunionnaise ou encore la cuisine des Antilles.
En effet, les baies roses, l'ail, le thym, le gingembre et le combava font partie des épices les plus utilisées dans la cuisine créole, et leur mélange donne une saveur caractéristique facilement reconnaissable.
Cela nous donne un sel aromatisé de qualité, incroyablement fin et parfumé qui rappelle un peu le fameux sel fou.
Composition : fleur de sel, ail, thym, baies roses, gingembre, zeste de combava
PROVENANCE
Madagascar
CONSEIL
Utilisez ce sel au moins dans tous les plats des îles et toutes les recettes s'y approchant, par exemple : rougail saucisse, sauce chien, cari agneau, poulet massalé, cabri confit, poulet boucané, accras, dodine de volaille, poulet coco, canard aux mangues, cailles rôties, romazava, crevettes en brochettes, achards ou encore colombo.
Faites vos propres tests dans votre cuisine quotidienne, ça marchera à tous les coups !
Il salera et parfumera tous vos plats de poissons et de crustacés : saumon, lotte, raies, dorades, poissons blancs, crevettes, gambas, etc.
Aromatisez vos plats de légumes avec, et vu qu'il ne pique pas servez-vous en pour saler et parfumer vos salades.
CONDITIONNEMENT
Boite métallique de 90g ou 180g