Pavot bleu en graines
Leur nom latin est papaver somniferum, c’est-à-dire pavot somnifère. En d’autres mots, les graines de pavot auraient des vertus somnifères. Mais pas seulement cela : leur latex sert aussi à la fabrication de narcotiques tels que la morphine, l’héroïne et l’opium, ce qui en fait, évidemment, l’une des plantes les plus cultivées.
Originaire des montagnes de l’Himalaya, je me suis ensuite très rapidement répandu en Europe. La recette de mon bonheur est simple : des sols calcaires bien drainés et du soleil.
Riche en fer, en manganèse et en calcium, les graines de pavot ont une forte teneur en phosphore, en lécithine et en vitamine B1, je viendrais préserver une bonne activité musculaire et cérébrale.
PROVENANCE
République tchèque
CONSEIL
Son utilisation est tellement simple. Vous pouvez saupoudrer ces graines dans bon nombre de vos préparations : pains, poissons, farces, salades, poêlés, potages, vinaigrettes, petits fours à base de pâte feuilletée, purées mais aussi idéal à un mariage avec du fromage (du chèvre ou du bleu) : aucune limite . A l’apéro, ajoutez les sur des petites bouchées de fromage et le tour est joué !
CONDITIONNEMENT
Boite métallique de 45g ou 90g