Piments anneaux de feu
A l'instar de ses cousins les piments cheveux d'ange, le piment anneaux de feu tient son nom de sa forme très originale, une forme d'anneaux très fins.
Le piment anneaux du diable est originaire de Chine, plus précisément du Yunnan, une région au sud-est de la Chine, à la frontière du Tibet. On l'appelle d'ailleurs souvent piment du Yunnan.
En Chine, on prépare une recette réputée de viande de yack séché mariné avec des piments anneaux de feu.
Ne négligez pas son côté décoratif, l'aspect décoratif est très important en cuisine !
PROVENANCE
Chine
CONSEIL
Les anneaux de feu vous permettront de relever toutes vos sauces et vos marinades, guacamole, bouillon de volaille. Ajoutez-en dans vos plats mijotés. Donnez du caractère à vos poissons grillés ou en papillotes, une salade.
Vous pouvez aussi l'employer pour aromatiser vos huiles ou pour mettre un coup de piquant à vos pizzas. On ne peut pas citer tous les plats, mettez-le en fin de cuisson dans toutes vos préparations culinaires.
Côté dessert, ajoutez quelques anneaux dans vos préparations au chocolat, le mariage des deux est une pure réussite !
CONDITIONNEMENT
Boites métallique de 10g ou 20g
ECHELLE DE SCOVILLE
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