Sel fou

Le sel fou est un sel aromatisé devenu un classique sur l'île de Ré et la presqu'île de Guérande, très facile à employer, car utilisable absolument partout, un must-have !
 
Son histoire ne fait pas rêver, c’est seulement une composition des paludiers qui l’ont confectionné avec des épices et herbes très faciles à trouver, afin de vendre plus de sel, ce qui n’enlève rien à la qualité de ce sel, très facile à employer.
 
On l’appelle parfois le sel du Diable.
 
Composition : sel de Guérande, sel de l'Ile de Ré, ail, ciboulette, piment concassé, fénugrec, thym, cumin, poivre, cardamome