Zaatar

Mélange originaire du Moyen-Orient, le zaatar (ou zahtar) , signifie littéralement « thym » en arabe, ce qui explique qu'il soit parfois appelé « thym d’Alep ». On prête au zaatar des vertus fortifiantes pour le cerveau. Les enfants libanais en consommeraient de grandes quantités avant les examens ! 
 
Composition : thym entier, origan feuilles, sarriette , sumac, graines de sésame, sel